Trà sữa đậu xanh - Giải nhiệt và làm đẹp da

Nguyên liệu làm trà sữa đậu xanh cần có: 50g đậu xanh nguyên vỏ, 1 gói chè túi lọc hoặc 5g chè xanh, 200ml sữa tươi không đường, 100g đường phèn (tùy khẩu vị).

Cách thực hiện: Ngâm đậu xanh vài giờ cho nở, vo sạch, nhặt hạt xấu. Đun sôi nước, cho đậu vào nấu sôi trong 2 phút đến khi nước có màu xanh đậm, sau đó tắt bếp. Dùng khăn sạch vắt lấy nước cốt đậu. Hãm trà túi lọc với nước sôi, thêm đường phèn, khuấy tan rồi trộn với nước cốt đậu xanh. Đun sôi nồi nước khác và hầm chín phần đậu còn lại.

Lặp lại thao tác vắt đậu thêm 3-4 lần để có sữa đậu xanh đặc và đậm đà. Tẩm phần đậu còn lại với 1 muỗng canh đường và ½ muỗng mật ong, trộn đều. Khi nước đậu xanh nguội, thêm sữa vào khuấy. Đổ ra ly cao, trang trí bằng trái cây và thêm 1 muỗng cà phê đậu xanh. Dùng nóng hoặc lạnh tùy thích. Đậu xanh giúp giải nhiệt, thích hợp trong mùa hè. Bạn có thể biến tấu thành trà sữa đậu xanh với trà, sữa và đường, tạo ra thức uống thơm mát, ngọt dịu và béo ngậy. Nấu đậu xanh không đãi vỏ để giữ hương thơm và tính mát.

Hạt đậu xanh trong trà sữa mang lại sự thú vị cho mỗi ngụm. Thêm chút đá bào giúp giải khát và xua tan mệt mỏi. Dù trà sữa tự làm có thể không "chuẩn" như ngoài hàng, nhưng lại an toàn và vệ sinh, đồng thời tạo không khí vui vẻ cho gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng với trà sữa đậu xanh! Bạn đã biết cách làm trà sữa sương sáo cực ngon chưa?